驻市市场局纪检监察组:跟踪监督校园食堂安全检查

时间:2021-03-26 10:55    来源:淮南市纪检监察网  
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3月25日,驻市市场局纪检监察组跟踪市市场局餐饮监管科、食品流通科对大通区港深童心幼儿园食堂进行监督检查。

检查组详细检查了该园食品安全主体责任落实情况、食堂基础设施设备配备、学校食堂经营者的资质、从业人员培训管理、原辅料采购、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等相关管理制度落实情况。对统筹做好疫情防控和学校食品安全、推动“互联网+明厨亮灶”、“五常、4T”等先进管理模式、食材采购、追溯体系建设等方面制进行了交流,并就现场检查中发现的问题和风险隐患,提出整改意见,责令限期整改。

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